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今回の野菜「だいこん」

<ポイント&食べ合わせ>
★胃もたれや胃がすっきりしない時にはだいこんおろしがいいと言われていますが、これは消化酵素のジアスターゼなどが消化を助けてくれるためです。
★消化酵素は細かくするほど効果があるのでおろしが効果的。
★葉にはカロテンとカルシウムが豊富、捨てずに食べましょう。

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