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今回の野菜「ミョウガ」


〇さわやかな独特の香り成分はα-ピネンという精油成分。
食欲を増し、胃の働きを高めて消化を助ける効果や、
血行を良くして発汗を促す作用もあるので、冷え性の方にもおすすめです。
また熱冷ましの効果もあるので、暑い夏にも効果的。
さらに眠気を覚ます効果もあると言われています。
〇鮮やかな紅色でふっくらと丸みがあり、身が締まっていて、
茎の部分が青みがかっていないものを選びましょう。

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